Микрозелень в домашних условиях

В последние годы популярность микрозелени среди вегетарианцев и поклонников здорового питания резко возросла, особенно в холодное время года, когда наши трепетные организмы нуждаются в дополнительных порциях витаминов. Этот продукт можно найти на полках многих супермаркетов и магазинов органического земледелия, а можно с легкостью выращивать на оконном мини огороде, причем в условиях городской квартиры.
В отличие от привычных листовых овощей, того же укропа или салата, которые культивируют летом на грядках, а зимой – в теплицах, микрозелень – это молодые проростки любых культур, как правило, злаковых, пряных и овощных, находящихся в фазе семядольных листьев. Не годятся для микрозелени только растения, ростки который имеют горький вкус, в том числе пасленовые томаты, перцы, баклажаны, а также обычная фасоль. То есть это уже и не проростки семян, но еще и не полноценные саженцы, вступившие в стадию активной вегетации.
Как пишут на https://tutknow.ru/garden_and_orchard/17401-4-sposoba-kak-vyraschivat-mikrozelen-v-domashnih-usloviyah.html, на получение сочной микрозелени требуется от 10 до 20 суток, что, согласитесь, весьма удобно для организации «витаминного конвейера» в домашних условиях. Еще одно преимущество выращивания микрозелени на подоконнике кухни или теплой лоджии – отсутствие необходимости контакта с землей. Обычно такие ростки выгоняют на подложке или коврике из натуральных материалов, например, изо льна, войлока, кокоса, джута, целлюлозы и пр.
На сегодняшний день купить все необходимые элементы и приспособления для выращивания микрозелени не составляет труда. Многие поставщики сельскохозяйственной продукции включили в ассортимент целые наборы для проращивания семян, в которые входят и посадочные емкости (контейнеры), и коврики (субстраты, подложки), и сам посадочный материал (семена отдельных культур, а также миксы и всевозможные смеси).
Но поскольку такие наборы стоят немало, то рачительные огородники, имеющие многолетний опыт по выращиванию рассадных культур, без проблем нашли практически бесплатный способ получения микрозелени. Достаточно лишь иметь в распоряжении семена растений, которые бы вы хотели вырастить. В качестве подложки для проращивания зерен можно брать самую дешевую туалетную бумагу. Емкостью же для получения проростков могут служить прозрачные пластиковые контейнеры небольших размеров и лотки, в изобилии остающиеся после употребления многих продуктов питания.

Источник: landshaftdizajn.ru

Добавить комментарий